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TVI24: Cantinas universitárias cortam carne e peixe dos menus em Berlim

Os menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes



As cantinas universitárias de Berlim vão começar a preparar, a partir do próximo semestre, principalmente refeições veganas e vegetarianas, com o objetivo de tornar os menus mais ecológicos.


Os menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes. Às segundas-feiras, não haverá pratos de carne disponíveis.

A carne está presente em muitos dos pratos tradicionais alemães e segundo os cientistas, as emissões de carbono produzidas pela indústria da carne estão a contribuir para o aumento da poluição.


A criação de animais é responsável por 14,5% das emissões globais de gases com efeito estufa, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.


Para ler o artigo completo, aceda à página da TVI24.