Carne e peixe têm primazia no prato, mas 65% dos portugueses já comem uma refeição de base vegetal pelo menos uma vez por semana.
A carne e o peixe ainda ocupam uma posição central nas refeições dos portugueses, mas a maioria (65%) já come uma refeição de base vegetal pelo menos uma vez por semana, indica um inquérito divulgado esta quarta-feira.
O II Grande Inquérito da Sustentabilidade em Portugal, da Missão Continente (Grupo Sonae, dono do PÚBLICO) e do Instituto de Ciências Sociais (ICS) da Universidade de Lisboa, indica que, numa semana típica, os portugueses costumam fazer uma alimentação com refeições com carne branca (média de 4,73 vezes por semana), carnes vermelhas (3,65), peixe (3,5) e uma refeição de base vegetal, sem carne nem peixe (1,95).
O estudo, divulgado esta quarta-feira, mostra que os homens tendem a comer quase mais uma refeição semanal com carnes vermelhas do que as mulheres.
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