Sustainmeals | Notícias

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Novo artigo do projeto Sustainmeals publicado no British Food Journal

Estudo apresenta direções para uma alimentação mais sustentável nas escolas Um estudo recente desenvolvido pela equipa do projeto...

Público: Ser vegetariano “é só para ricos”? Fomos às compras descobrir que “é mais um mito”

A alimentação vegetariana só é mais cara se incluir os ultraprocessados. Um estudo publicado na Lancet Planetary Health mostra que, nos...

INE publica Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020

Publicação destaca consumo excessivo do grupo da carne, pescado e ovos, por contraste com a menor disponibilidade de frutos e hortícolas...

ZAP: Dietas veganas e vegetarianas podem poupar “pequena fortuna” por ano

Uma dieta vegana, vegetariana, pescetariana ou flexitariana pode poupar quase 786 euros por pessoa num ano. Muitas pessoas estão a optar...

Observador: Inquérito revela preferência dos portugueses por alimentos mais sustentáveis

78% indicam que estas opções nem sempre são fáceis de identificar e encontrar nos supermercados, o que justifica que apenas 66% acreditem...

TVI24: Cantinas universitárias cortam carne e peixe dos menus em Berlim

Os menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes As cantinas universitárias de Berlim vão começar a...

DN: Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado

Produzir alimentos para quase 10 mil milhões de pessoas e, ainda assim, reduzir as metas de carbono e manter o planeta sustentável é o...

SUSTAINMEALS: Novo artigo da equipa na Trends in Food Science & Technology

Reducing meat consumption and following plant-based diets: Current evidence and future directions to inform integrated transitions Um...

Expresso: WWF denuncia desperdício alimentar enquanto 820 milhões de pessoas passam fome

A WWF (World Wide Fund for Nature) alerta que a perda e o desperdício de alimentos também contribuem para as alterações climáticas, com...

SUSTAINMEALS: Novos recursos interativos para uma alimentação mais sustentável

Descubra a pegada ecológica dos alimentos, conheça o seu potencial de mudança e saiba como pode agir Definir o problema Perante os...