Sustainmeals | Notícias

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Nova investigação explora motivações para apoio ao consumo de refeições de base vegetal nas escolas

O estudo promovido pela equipa do projeto Sustainmeals identificou fatores sociais e motivacionais que podem contribuir para o apoio de...

Refeições escolares sustentáveis em destaque na Antena 1

O projeto Sustainmeals foi uma das 10 iniciativas científicas divulgadas em nova série sobre alimentação sustentável. A alimentação...

Novo toolkit apresenta soluções para mudar a forma como comemos

O novo recurso apresentado pela equipa do projeto Sustainmeals pretende capacitar os contextos de refeição coletiva para promoverem...

Impacto sistémico das refeições escolares destacado em novo artigo do projeto Sustainmeals

Artigo discute potenciais impactos do sistema de refeições escolares em vários sectores, incluindo a saúde, ambiente, economia, bem-estar...

Novo artigo do projeto Sustainmeals publicado no British Food Journal

Estudo apresenta direções para uma alimentação mais sustentável nas escolas Um estudo recente desenvolvido pela equipa do projeto...

Público: Ser vegetariano “é só para ricos”? Fomos às compras descobrir que “é mais um mito”

A alimentação vegetariana só é mais cara se incluir os ultraprocessados. Um estudo publicado na Lancet Planetary Health mostra que, nos...

INE publica Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020

Publicação destaca consumo excessivo do grupo da carne, pescado e ovos, por contraste com a menor disponibilidade de frutos e hortícolas...

ZAP: Dietas veganas e vegetarianas podem poupar “pequena fortuna” por ano

Uma dieta vegana, vegetariana, pescetariana ou flexitariana pode poupar quase 786 euros por pessoa num ano. Muitas pessoas estão a optar...

Observador: Inquérito revela preferência dos portugueses por alimentos mais sustentáveis

78% indicam que estas opções nem sempre são fáceis de identificar e encontrar nos supermercados, o que justifica que apenas 66% acreditem...

TVI24: Cantinas universitárias cortam carne e peixe dos menus em Berlim

Os menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes As cantinas universitárias de Berlim vão começar a...