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Intervir nas cantinas públicas pode contribuir para aumento do consumo de refeições de base vegetal
Nova investigação sugere impacto de curto prazo de intervenções destinadas a promover a escolha de refeições de base vegetal numa cantina...
25 de set. de 20231 min de leitura

Novo estudo mostra formas de promover práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis
O trabalho de revisão sistemática reuniu dados de mais de 200 publicações científicas com o objetivo de informar futuras intervenções em...
30 de mai. de 20231 min de leitura

Nova investigação explora motivações para apoio ao consumo de refeições de base vegetal nas escolas
O estudo promovido pela equipa do projeto Sustainmeals identificou fatores sociais e motivacionais que podem contribuir para o apoio de...
8 de mar. de 20232 min de leitura

Refeições escolares sustentáveis em destaque na Antena 1
O projeto Sustainmeals foi uma das 10 iniciativas científicas divulgadas em nova série sobre alimentação sustentável. A alimentação...
23 de fev. de 20231 min de leitura

Novo toolkit apresenta soluções para mudar a forma como comemos
O novo recurso apresentado pela equipa do projeto Sustainmeals pretende capacitar os contextos de refeição coletiva para promoverem...
15 de fev. de 20232 min de leitura

Impacto sistémico das refeições escolares destacado em novo artigo do projeto Sustainmeals
Artigo discute potenciais impactos do sistema de refeições escolares em vários sectores, incluindo a saúde, ambiente, economia, bem-estar...
14 de fev. de 20232 min de leitura

Novo artigo do projeto Sustainmeals publicado no British Food Journal
Estudo apresenta direções para uma alimentação mais sustentável nas escolas Um estudo recente desenvolvido pela equipa do projeto...
18 de abr. de 20222 min de leitura


Público: Ser vegetariano “é só para ricos”? Fomos às compras descobrir que “é mais um mito”
A alimentação vegetariana só é mais cara se incluir os ultraprocessados. Um estudo publicado na Lancet Planetary Health mostra que, nos...
26 de jan. de 20221 min de leitura


INE publica Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020
Publicação destaca consumo excessivo do grupo da carne, pescado e ovos, por contraste com a menor disponibilidade de frutos e hortícolas...
27 de nov. de 20211 min de leitura


ZAP: Dietas veganas e vegetarianas podem poupar “pequena fortuna” por ano
Uma dieta vegana, vegetariana, pescetariana ou flexitariana pode poupar quase 786 euros por pessoa num ano. Muitas pessoas estão a optar...
22 de nov. de 20211 min de leitura
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