25 de out. de 20211 minObservador: Inquérito revela preferência dos portugueses por alimentos mais sustentáveis 78% indicam que estas opções nem sempre são fáceis de identificar e encontrar nos supermercados, o que justifica que apenas 66% acreditem...
7 de set. de 20211 minTVI24: Cantinas universitárias cortam carne e peixe dos menus em BerlimOs menus vão passar a ser 68% veganos, 28% vegetarianos e apenas 4% carnes e peixes As cantinas universitárias de Berlim vão começar a...
26 de ago. de 20211 minDN: Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçadoProduzir alimentos para quase 10 mil milhões de pessoas e, ainda assim, reduzir as metas de carbono e manter o planeta sustentável é o...
5 de ago. de 20211 minSUSTAINMEALS: Novo artigo da equipa na Trends in Food Science & TechnologyReducing meat consumption and following plant-based diets: Current evidence and future directions to inform integrated transitions Um...
11 de set. de 20201 minExpresso: WWF denuncia desperdício alimentar enquanto 820 milhões de pessoas passam fome A WWF (World Wide Fund for Nature) alerta que a perda e o desperdício de alimentos também contribuem para as alterações climáticas, com...